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解放碑洞子老火鍋“出道近40年一直占據(jù)重慶火鍋行業(yè)的C位”!

發(fā)布時間:2019-10-10 678商機(jī)網(wǎng)

在重慶有這樣一家火鍋店深受消費(fèi)者的喜愛,在重慶經(jīng)營了幾十年依然每天生意爆棚,這家火鍋店就是解放碑洞子老火鍋,趕快跟小編一起走進(jìn)解放碑洞子火鍋看看吧!?優(yōu)質(zhì)的牛油搭配十余
在重慶有這樣一家火鍋店深受消費(fèi)者的喜愛,在重慶經(jīng)營了幾十年依然每天生意爆棚,這家火鍋店就是解放碑洞子老火鍋,趕快跟小編一起走進(jìn)解放碑洞子火鍋看看吧!L6n678商機(jī)網(wǎng)

?解放碑洞子老火鍋“出道近40年一直占據(jù)重慶火鍋行業(yè)的C位”!L6n678商機(jī)網(wǎng)

優(yōu)質(zhì)的牛油搭配十余種香料秘法炒制,湯色清亮是重慶當(dāng)?shù)氐睦衔兜?!而且鍋底全部都是一次性的哦~鍋底中的紅油,又香又麻又辣!湯底是老鷹茶“辣唇不辣心,辣嘴不傷胃”吃完后不會上火。煮開之后,滿屋子都彌漫著誘人的香氣,真的太上頭了!L6n678商機(jī)網(wǎng)

除了紅湯鍋底以外還有三鮮筒骨鍋、山珍菌湯鍋、滋補(bǔ)烏雞湯鍋、番茄濃湯鍋等。最推薦的是“太極鴛鴦鍋”一鍋兩吃,兩種口味爽爆舌尖!L6n678商機(jī)網(wǎng)

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嫩牛肉L6n678商機(jī)網(wǎng)

粉嫩的嫩牛肉,軟綿綿的一片片直戳少女心!L6n678商機(jī)網(wǎng)

從這道菜上就可以看出店家的誠意,高成本的新鮮牛排肉質(zhì)鮮嫩,吃前腌制了蛋清,牛肉香味濃郁,不僅沒有腥味,而且嫩到打滾。L6n678商機(jī)網(wǎng)

下鍋涮上四五次,牛肉慢慢從紅變白,剛剛熟透就迫不及待塞沾滿油碟入口中,嚼了兩下就感覺嫩到不行,不要太巴適了!L6n678商機(jī)網(wǎng)

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極品毛肚L6n678商機(jī)網(wǎng)

?吃火鍋沒道理不要毛肚的 ,解放碑洞子老火鍋家的毛肚是必點(diǎn)的!L6n678商機(jī)網(wǎng)

來自屠宰場新鮮毛肚,一大早就運(yùn)到解放碑洞子老火鍋,現(xiàn)撕現(xiàn)切,相較于其它品種的優(yōu)勢在于更為爽脆,自帶草香味,毛肚的鮮脆就更不用說。L6n678商機(jī)網(wǎng)

在翻滾的鍋里涮上15s就能吃,等不及的可以整盤擼進(jìn)去!L6n678商機(jī)網(wǎng)

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撒尿牛丸L6n678商機(jī)網(wǎng)

食肉星人看過來!L6n678商機(jī)網(wǎng)

圓子每一個都超級大,放入鍋中多煮一下,下鍋后吸收了些許湯汁變得十分入味~L6n678商機(jī)網(wǎng)

柔軟的牛丸在辣湯里滾過后,吸飽了滿滿的湯汁,在嘴里還會爆汁哦~L6n678商機(jī)網(wǎng)

看看這紋路和淡粉色就知道基因優(yōu)良,放入辣鍋一煮,Q彈緊實(shí)的它就此跟肥膩say 886。L6n678商機(jī)網(wǎng)

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大刀順風(fēng)腰片L6n678商機(jī)網(wǎng)

也是重慶火鍋的特色了,重點(diǎn)是這里的腰片顛覆了我對它腥味的印象,而且真的太細(xì)嫩,太滑溜了,拿筷子夾一不小心就把它戳破了。下鍋十五秒即可撈出,蘸足醬料,一口咬下L6n678商機(jī)網(wǎng)

美味瞬間綻放開來,唇齒留香,蘸點(diǎn)油碟或者干碟都很不錯,辣的過癮。L6n678商機(jī)網(wǎng)

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紅糖糍粑L6n678商機(jī)網(wǎng)

糍粑炸的外酥里嫩,淋上店內(nèi)手工熬制的紅糖L6n678商機(jī)網(wǎng)

再撒上少許黃豆粉,一盤正宗的紅糖糍粑才算是完整。L6n678商機(jī)網(wǎng)

糍粑入口軟糯香甜,被牛油鍋辣的這么久L6n678商機(jī)網(wǎng)

最適合來上一口甜甜的治愈下嘴巴!L6n678商機(jī)網(wǎng)

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廢話不多說,口水已經(jīng)快要止不住了L6n678商機(jī)網(wǎng)

我要去解放碑洞子老火鍋吃火鍋了!L6n678商機(jī)網(wǎng)


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